Permagarten

Permakultur orientiert sich an natürlichen Kreisläufen und ökologischen Zusammenhängen. Der Permagarten Nantesbuch zeigt, wie Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen in ein tragfähiges Zusammenspiel kommen können.

Auf rund einem Hektar verbindet die Anlage kultivierte Nutzflächen mit naturnahen Strukturen. Angebaut werden Obst, Gemüse, Kräuter, Blumen und Nüsse. Ein besonderes Augenmerk liegt auf Artenvielfalt, Humusaufbau und Lebensräumen für Insekten, Vögel und andere Nützlinge.

Von Juni bis Oktober versorgt der Garten die Küche und interne Veranstaltungen der Stiftung mit erntefrischem Gemüse. Seine Stärke liegt weniger in hohen Erträgen als in der Vielfalt: Durch Mischkultur, abwechslungsreiche Pflanzungen und gezielt geschaffene Rückzugsräume hat sich der Permagarten zu einem Biodiversitäts-Hotspot auf dem Stiftungsgelände entwickelt.